廣州加盟展:單日流水2000多,毛利率7成!這樣的奶茶店,你會接手嗎?

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經過廣州加盟展覽會調查發現,2019年,茶飲行業的市場規模將突破600億元,據推算,2021年茶飲市場規模將突破1400億元!如此龐大的市場,再加上茶飲店特有的高毛利特征,當下是不是創業或接手茶飲店的好時機呢?


自2016年開始,全國的茶飲店規模開始快速擴張,2018年相較上一年,茶飲店數量上升80%,門店數量達到45萬家。雖然店鋪越開越多,但茶飲行業的競爭也愈發激烈,整個市場陷入紅海,2018年Q4,茶飲店的門店增長率僅為9%。

 

廣州加盟展

 

在這片廣博的紅海市場中,有三類商戶在“赤膊廝殺”:

 

一、頭部品牌,深受資本擁戴  


第一類是頭部品牌,以喜茶、奈雪為主,它們已經完成了品牌建設,深受資本擁戴,紛紛蓄勢待發沖擊上市,爭做“茶飲第一股”。根據廣州加盟展會調查,喜茶將完成由騰訊、紅杉領投的新一輪融資,相關投資人表示:“所有頂級機構都想參與,投進去就是贏!”

 

廣州加盟展

 

雖然形式一片大好,但這些品牌大多建立時間尚短,所以在管理、供應鏈等方方面面都還存在著一定的問題:尋找新盈利增長點、突破同質化困局、建設品牌壁壘,這些問題都是頭部品牌的當務之急。在資本的助推下,喜茶等頭部品牌將行業的“門檻”抬到了一個非常高的水平,這無疑給“后來者”增加了入門難度。

 

二、老牌連鎖品牌,遭遇發展難題  

 

雖然喜茶、奈雪等品牌在資本的助推下占領了行業的“高點”。但如果論起體量、門店數,茶飲行業中的一批“資深玩家”則更勝一籌。這些“資深玩家”在行業內深耕多年,近兩年更是乘著茶飲的“東風”迅速擴張。多年積累為他們帶來了完善的管理方式和供應鏈體系,也正是因為這點,這些品牌大多成為了中小創業者的加盟選擇。

 

廣州加盟展1

 

這些品牌都是行業內的資深玩家,長年的積累帶給了他們豐富的經驗和龐大的門店數量,但也正因如此,制約了品牌進一步發展的空間和可能。當下,這些“資深玩家”無一不面臨著頭部品牌的沖擊,而其品牌自身則出現了潛力匱乏的情況:產品難創新、品牌難升級、市場趨于飽和、找不到新的盈利增長點......

 

擺在這些“資深玩家”面前的,似乎是一道“無解題”。

 

三、新興品牌,靜待時間檢驗

 

上文中的品牌可以說都是“茶飲江湖”中的一方大佬。但近兩年來,有些新興品牌乘著茶飲紅利的東風,從紅海市場中“闖”了出來。因為當下茶飲市場的門檻已經被帶到了非常高,顧客愈發“挑剔”,對產品、環境等都有著非常嚴苛的要求。這些新興品牌很難“硬剛”大佬,于是它們往往另辟蹊徑,找到了自身獨特的差異化特色,為行業增添了更多可能。  

 

廣州加盟展2

 

答案茶、鹿谷制茶、煮葉,鹿角巷,這些新興品牌或是憑借獨特的營銷玩法(如答案茶),或是憑借優秀的產品(如鹿角巷),從紅海市場中“創”了出來。但這些差異化特色并不能形成品牌壁壘,如答案茶和鹿角巷均被抄襲山寨問題所擾,如今一個走向沒落,一個影響了品牌形象,并且官司纏身。

 

廣州加盟展覽會

 

廣州加盟展認為,茶飲行業的新興品牌雖然沖勁兒十足,但未來能否在市場站穩腳跟,還有待時間驗證。

 

【2019廣州加盟展覽會 展會預告】
2019廣州加盟展覽會將于2019年11月8-10日在廣州琶洲展覽中心舉辦。廣州特許加盟展誠摯邀請廣大新老朋友積極參與本次盛會,相聚羊城,共同分享特許連鎖加盟帶來的無限商機!2019廣州連鎖加盟展覽會作為目前中國兩大規模至大、效果至好、檔次至高的專業特許連鎖加盟展覽會之一,廣州加盟展覽會已經成為各連鎖企業招募加盟商、搶占華南市場及投資者尋找加盟項目超直接、有效的接洽平臺。廣州加盟展上屆展會,各大主流媒體爭相報道,現場人潮涌動,投資者云集,投資洽談氣氛濃重。在南中國掀起了空前的大眾創業,萬眾創新的熱潮,得到了眾多連鎖加盟企業和廣大投資者的認可。  
 
【展會名稱】2019中國特許加盟展廣州站
【展會時間】2019年11月8-10日
【展會地點】廣州琶洲展覽中心
【展會網址】www.ixospu.live

 

2019年10月17日 17:34
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